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Traçabilité sur la blockchain
Bertani trace sa chaîne d'approvisionnement sur la blockchain, une technologie permettant de notariser les données pour les rendre immuables et vérifiables, garantissant ainsi l'origine du produit et ses étapes de production
Blockchain
Valpolicella Classico Superiore Ognisanti Di Novare
Traçabilité dans la Blockchain
Ancora 1
------------------- est un vin issu du cru historique de Tenuta Novare, nommé d'après la petite église d'Ognisanti - située au centre du vignoble - datant du XVIe siècle et entièrement rénovée aujourd'hui. Le sol, riche en calcaire gypseux, confère au vin des caractéristiques complexes, une longévité, une sapidité et des arômes épicés.
Les cépages qui le composent sont à -----------------------------------------------------------------.
Valpolicella Classico Superiore Ognisanti di Novare
Ancora 2
__product_name__ provient de la __production_zone__, dans des sols de calcaires éocènes marno-calcaires blancs et rosés, avec une fine couche de culture (50 cm) de texture sableuse-limoneuse.
Les vignobles, plantés à une densité de --------------- pieds/ha, sont cultivés selon le système de -------------.
Tenuta Novare
Ancora 3
Ancora 4
Le vignoble Ognisanti, exposé à l'ouest, est composé de huit terrasses, pour une superficie totale de ------- hectares.
La vendange a débuté du -----------------, période où le degré de sucre, l'acidité et la maturation phénolique sont en parfait équilibre.
Plan du domaine de Tenuta Novare
Ancora 5
Ancora 6
---------------------------------------------- a débuté son processus de maturation en ----------- dans des fûts de chêne français pendant -------- mois, suivi d'une période supplémentaire de vieillissement en bouteille d'au ------------- mois, pour magnifier davantage sa structure et son élégance.
Valpolicella Classico Superiore
Ognisanti di Novare
Ancora 7
------------------------------------ a été embouteillé le -- / -- / ----.
Il présente un degré alcoolique de ---- %.
Il porte la dénomination ---------------------------.
DOC
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Ancora 8
BERTANI
Via Asiago, 1 – 37023 Grezzana (VR)
Angelini Wines & Estates Società AgricolaArl
Via Roma, 117 – 60031 Castelplanio (AN)
REA Ancona 196904 - Cod.Fisc. e P.IVA 02555110424
Cap.Soc. € 70.000.000.00 I.V.
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