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La chaîne d'approvisionnement de
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tracé dans la blockchain
Le -------------------------------------------, est une entreprise qui produit des pâtes de qualité depuis -----, lorsque le grand-père Gaetano a fondé l'entreprise qui a ensuite été transmise au père Giuseppe qui a construit toute la société jusqu'à ses fils Alessio et Gaetano. Pastificio Lenato a toujours utilisé uniquement des matières premières selon un processus de production traditionnel. L'entreprise est située -----------------------------------------------------, et est né de la passion pour les pâtes et du désir de préserver les traditions culinaires italiennes.
Le -------------------------------------------, utilise matières premières de qualité, avec attention pour le blé dur cultivé en Sicile. Le blé dur est cultivé selon des méthodes traditionnelles et durables, sans utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques, sur un vaste territoire de ----.
Après la récolte, qui a commencé le -------------- et s'est terminée le ---------------, et le stockage à température contrôlée, le grain est transféré dans un tiers- moulin de fête, pour le broyage ; ici, ils sont transformés jusqu'à ------------- par jour, de blé et la semoule produite repose pendant -- jours.
Les pâtes sont transformées dans l'usine de l'entreprise à -----------------------------------------------------, où il est mélangé avec de l'eau pure et traité pendant --- minutes avec des machines traditionnelles. La pâte nécessite environ ----- de semoule ---- d'eau. L'extrusion dure environ -- heures, après cette phase, le dessin du bronze a lieu. Les pâtes longues sont produites à l'aide de tiges en acier inoxydable iodé tandis que les pâtes courtes à l'aide d'un cadre à mailles alimentaires.
L'entreprise utilise machines de haute qualité, ce qui permet d'obtenir des pâtes au goût unique. Les pâtes sont produites dans des cellules statiques de -------- pour chaque forme, séchées lentement pendant ----------- heures à basse température, environ ------- dans 2 cellules séchoir formé de 4 chariots chacun. Les pâtes longues sont conditionnées à la main, les pâtes courtes sont conditionnées de manière semi-automatique, en préservant leur fraîcheur et leur qualité.
Nous prenons soin de chaque détail, des pâtes à l'emballage.
L'emballage standard est de ------- et vous pouvez l'acheter dans des cartons de --------. Pour l'emballage de la ligne bio, nous utilisons ---, un matériau biodégradable composé de plastique de maïs, pour les pâtes conventionnelles, nous utilisons --, du polypropylène à usage alimentaire.
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Une fois conditionnées, les pâtes sont stockées dans des salles climatisées pour contrer la chaleur.
Certificats : ------------------------------------
Le ------------------------------------------- est une entreprise qui se tient oui pour la qualité et la tradition artisanale de ses produits.
L'utilisation exclusive d'excellentes matières premières, associée à un processus de traçabilité rigoureux, garantit une qualité maximale et une transparence totale sur la chaîne de production.
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