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Bertani rastrea su cadena de suministro en blockchain, una tecnología que permite notarizar los datos haciéndolos inmutables y verificables, asegurando el origen del producto y sus etapas de producción
Blockchain
Valpolicella Classico Le Miniere di Novare
Trazabilidad en Blockchain
Ancora 1
------------------- proviene de Tenuta Novare, de viñedos situados sobre las minas que serpentean en el lado suroeste de la finca, de donde se extraía pirulosita (óxidos de hierro) y manganeso.
Gracias a los suelos calcáreos ricos en estos elementos, el vino ofrece características afrutadas, picantes y sabrosas. Las cepas que lo componen son un -------------------------------------------.
Valpolicella Classico Le Miniere di Novare
Ancora 2
------------------- proviene de -------------------------------------------------, de suelos calcáreos eocenos con escamas rojas del Cretácico superior, con una capa de cultivo de aproximadamente 1 metro compuesta principalmente de arcillas rojizas.
Los viñedos, con una densidad de plantación de --------------- plantas por hectárea, se cultivan según el sistema de -------------.
Tenuta Novare
Ancora 3
Ancora 4
El viñedo Le Miniere, orientado al suroeste, consta de dos terrazas, con una superficie total de ------- hectáreas.
La vendimia comenzó -----------------, momento en el que los niveles de azúcar, la acidez y la maduración fenólica estaban en equilibrio perfecto.
Mapa de Tenuta Novare
Ancora 5
Ancora 6
---------------------------------------------- inició su maduración el --------------- en tanques de cemento durante ---------- meses, seguido por un periodo adicional de crianza en botella de al menos ------------- meses, para realzar aún más su estructura y elegancia.
Ancora 7
Valpolicella Classico Le Miniere di Novare 2021
------------------------------------ -------- fue embotellado el -- / -- / ----.
------------------------------------ tiene un grado alcohólico del ---- % vol.
Denominación del producto: ---------------------------.
DOC
Ancora 8
Bertani
---------- fue fundada en ---- por los hermanos Giovan Battista y Gaetano Bertani.
Bertani
Ancora 9
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BERTANI
Via Asiago, 1 – 37023 Grezzana (VR)
Angelini Wines & Estates Società Agricola Arl
Via Roma, 117 – 60031 Castelplanio (AN)
REA Ancona 196904 - Cod.Fisc. e P.IVA 02555110424
Cap.Soc. € 70.000.000.00 I.V.
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